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日本各地に点在する蕎麦の名産地の一つ 福井県産のそばは郷土色越前蕎麦で大根おろしをかけて食べられるように、甘みと香りが強く一度食べたら忘れられない個性豊かな味。何故なら生産者が福井在来種が他の品種と交配しないよう粘り強く守り続けてきたからです。当店では全国から玄ソバを仕入れてそのままの味を大切に製粉しています。令和2年産ですが まだまだ甘みは抜群です。連休前にお得な価格でお届けします。

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